잘먹겠습니다!!

열 두번째 요리는 '바게트와 초코&치즈퐁듀' 입니다.

 

문자로 [0680] 용산 이형님 께서 보내주신
‘바게트와 초코&치즈퐁듀’입니다.

초콜릿, 치즈를 중탕으로 녹여주세요.
바케트 빵을 한입크기로 잘라서
빵 속에 좋아하는 견과류를 골라 넣고
긴 꼬치에 키워서 녹여진 퐁듀에 찍어 먹으면 맛있어요.
간단하게 해 먹을 수 있고 정말 맛있어요   
라고 문자보내주셨습니다.

재료: 바게트빵, 초콜렛, 치즈(모짜렐라, 체다치즈), 우유, 견과류

1. 초콜릿과 치즈를 각각 뜨거운 물에 중탕으로 녹인다.
(퐁듀 만들 때, 에멘탈 치즈, 그뤼에르 치즈를 많이 사용하지만
집에서 간단하게 먹기 좋게 저희는 모짜렐라 치즈와
체다치즈를 사용하겠습니다. 한번에 3~4가지 종류의 치즈를 녹여도 상관없으니까 집에 있는 치즈들로 혹은 입맛에 맞게 하시면 좋을 것 같습니다.)
2. 치즈의 경우 치즈가 어느 정도 녹았을 때,
우유로 농도를 맞춰서 살짝 걸쭉하게 만들어준다.
(화이트와인이 있다면 화이트와인을 이용하시면 더욱더 풍미를 낄 수 있다고 합니다.)
3. 바게트빵을 한입크기로 잘라 빵 속에 견과류를 골라 넣고
먹을 만큼 긴 꼬치에 꽂아 준비를 해둔다.
4. 초콜릿과 치즈에 찍어 먹는다!!
(과일이나 야채, 떡 등 입맛에 맞게 찍어 드시면 됩니다.)